杨麻子
中华老字号Yang Mazi · 吉林 · 创立年份
吉林餐饮老字号，以传统麻子烧饼闻名，传承百年技艺，承载地方饮食文化。
品牌故事
杨麻子品牌源于吉林，其历史可追溯至清代（约19世纪中叶）。据传，创始人杨氏以制作麻子烧饼为生，其烧饼外酥里嫩，芝麻香浓，深受当地百姓喜爱。杨氏技艺代代相传，逐渐形成独特风味，成为吉林地方名吃。品牌名称‘杨麻子’源自创始人面部特征，虽带诙谐，却体现了民间饮食文化的质朴与亲切。历经数代传承，杨麻子烧饼不仅是一种美食，更成为吉林地域文化的象征，见证了当地民俗与饮食习俗的演变。然而，关于其确切的创立年份及企业归属，目前缺乏官方核定史料，有待进一步考证。
“[待核]”
核心产品
外皮酥脆，内里柔软，芝麻香浓，是品牌招牌产品。
加入五香调料，咸香适口，风味独特。
甜而不腻，酥层分明，适合茶点。
门店与地址
在线购买
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文化注解
杨麻子烧饼制作技艺讲究选料精细，采用传统炉烤工艺，火候控制严格，成品色泽金黄，口感层次分明。其技艺传承以家族师徒制为主，体现了民间手工艺的延续性。烧饼作为北方常见主食，杨麻子品牌赋予其地方特色，成为吉林饮食文化的一部分。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「杨麻子」始创于哪一年？
「杨麻子」创立于 null 年，发源于吉林吉林，主营餐饮领域。
「杨麻子」的招牌产品是什么？
招牌产品为麻子烧饼；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：