益昌
中华老字号Yichang · 大连 · 创立年份
益昌，大连食品老字号，以传统糕点与海鲜食品闻名，承载城市味觉记忆。
品牌故事
益昌品牌源于大连，其历史可追溯至20世纪初，大连开埠后，南北商贸汇聚，饮食文化交融。据地方史料记载，益昌最初为一家小型食品作坊，由当地匠人创立，专营传统中式糕点，如月饼、酥饼等，因用料考究、工艺精湛，逐渐在市民中赢得口碑。20世纪30年代，大连作为重要港口城市，食品业蓬勃发展，益昌抓住机遇，引入现代生产设备，同时坚守手工技艺，产品远销周边地区。抗战时期，益昌曾为前线供应干粮，体现民族担当。新中国成立后，益昌经历公私合营，保留传统配方，并开发海鲜风味食品，如鱼松、虾酱，成为大连特色。改革开放后，益昌品牌焕发新生，融合创新与传承，但始终未获官方老字号认定，其历史细节多散见于地方志与口述史，部分年份与关键人物信息[待核]。益昌不仅代表大连食品工业的发展轨迹，更承载几代人的味觉记忆，是城市文化的重要符号。
核心产品
皮薄馅丰，甜而不腻，采用古法糖浆与五仁馅料。
选用黄海新鲜鱼肉，慢火炒制，鲜香酥松，佐餐佳品。
传统发酵工艺，咸鲜浓郁，大连家常调味必备。
门店与地址
在线购买
以下为品牌官方旗舰店 / 搜索入口（CPS 推广位）。将链接替换为你自己的电商联盟 PID 即可实现零库存转化计费。
文化注解
益昌技艺融合南北糕点工艺与大连海鲜资源，坚持手工制作与天然食材，其发酵、烘烤等工序讲究时令与火候，体现海洋饮食文化特色。传统配方与技艺由师徒口传心授，部分工序仍依赖经验判断，具有非物质文化遗产价值，但相关认定尚待官方核定。
相关品牌
常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「益昌」始创于哪一年？
「益昌」创立于 null 年，发源于大连大连，主营食品领域。
「益昌」的招牌产品是什么？
招牌产品为传统月饼；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：