义聚永记
中华老字号Yijuyongji · 天津 · 创立年份
天津百年酒坊，以传统酿制技艺和独特风味传承津门酒文化。
品牌故事
义聚永记，源自天津，其历史可追溯至清代中后期（约公元19世纪中叶）。据史料记载，天津作为北方重要商埠，酿酒业兴盛，义聚永记便是在此背景下创立。创始人[待核]以精湛的酿造技艺和诚信经营理念，逐渐在本地市场立足。酒坊选用优质高粱、小麦等原料，采用传统固态发酵工艺，所产白酒以醇厚绵甜、回味悠长著称。义聚永记不仅见证了天津近代工商业的发展，更成为津门饮食文化的重要符号。其酿酒技艺世代相传，融合了北方酒文化的精髓，体现了中华老字号对品质的坚守与对传统的尊重。
“[待核]”
核心产品
以优质高粱为原料，传统工艺酿造，酒体清亮，口感醇和。
度数较高，香气浓郁，入口烈而不燥，回味甘爽。
加入多种草本，酒液微黄，兼具酒香与药香，风味独特。
门店与地址
在线购买
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文化注解
义聚永记的酿造技艺遵循古法，包括制曲、发酵、蒸馏、陈酿等环节，强调‘粮必精、水必甘、曲必陈、器必洁’。其工艺注重时令与火候，体现了北方白酒的典型风格。酒坊文化融合了天津码头城市的开放与务实，产品曾随商船远销各地，成为地方特产代表。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「义聚永记」始创于哪一年？
「义聚永记」创立于 null 年，发源于天津天津，主营食品领域。
「义聚永记」的招牌产品是什么？
招牌产品为义聚永高粱酒；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：