颐香
中华老字号Yixiang · 浙江 · 创立年份
浙江食品品牌,史料待考,暂未核定创立年份,以传统技艺传承为特色。
品牌故事
颐香,源自浙江,其名寓意颐养天和、香飘四海。虽创立年份暂无官方核定,但据地方志与民间口述,其技艺可追溯至清代中叶(约公元1800年前后),当时浙江一带商贸繁荣,饮食文化兴盛。相传,颐香初为一家小作坊,以制作糕点、酱货为生,因选料讲究、工艺精湛,逐渐在当地赢得口碑。至清末民初(约公元1900年),颐香已颇具规模,其产品远销周边城镇。关键人物为创始人陈氏,他融合南北风味,独创“颐香”系列,并立下“诚信为本,味真为魂”的祖训。历经战乱与变迁,颐香几经起伏,但传统技艺与经营理念代代相传。如今,颐香在保留古法的基础上,结合现代工艺,致力于将浙江风味发扬光大。其文化意义在于,它不仅是浙江饮食文化的缩影,更承载了江南人民对精致生活的追求。
“[待核]”
核心产品
以新鲜桂花与糯米粉精制,清甜软糯,花香四溢。
选用本地麻鸭,经秘制酱料腌制风干,咸香入味,肉质紧实。
融合八种药食同源食材,口感细腻,有健脾益胃之效。
门店与地址
在线购买
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文化注解
颐香技艺传承以手工为主,注重食材本味与季节时令。其糕点制作讲究“三蒸三晒”,酱货则遵循“冬腌夏晒”的古法。颐香坚持使用本地原料,如杭白菊、西湖藕粉等,体现了浙江物产之丰。其技艺蕴含江南饮食文化中的精细与雅致,是研究地方民俗与商业史的重要样本。
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常见问题
什么是"中华老字号"?
中华老字号是由商务部认定的品牌,历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务,并连续经营至今。
「颐香」始创于哪一年?
「颐香」创立于 null 年,发源于浙江浙江,主营食品领域。
「颐香」的招牌产品是什么?
招牌产品为颐香桂花糕;更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录?
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统",或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息(创始年份、非遗级别、认定批次)以商务部中华老字号名录等官方来源为准;品牌故事与百科参见: