云青
中华老字号Yunqing · 山西 · 创立年份
云青，山西食品品牌，以传统工艺传承地方风味，历史底蕴待考。
品牌故事
云青，源自山西的食品品牌，其历史可追溯至明清时期，但具体创立年份暂无官方核定。据地方志记载，山西自古以面食和醋闻名，云青或与当地饮食文化紧密相连。品牌名称中的'云'寓意高远，'青'象征生机，体现了对自然与传统的尊重。在近代，云青曾以手工制作糕点、酱醋等产品，服务于乡里，后因战乱一度中断。改革开放后，云青后人重拾祖业，结合现代技术，恢复传统风味，逐渐在山西食品市场占有一席之地。然而，关于品牌的关键人物和具体发展脉络，史料记载有限，有待进一步考证。云青的文化意义在于它承载了山西民间饮食的记忆，是地方非物质文化遗产的潜在代表。
核心产品
以传统固态发酵工艺酿制，酸香醇厚，回味悠长。
选用当地食材，手工制作，口感酥软，甜而不腻。
精选山西小米，慢火熬制，米香浓郁，营养丰富。
门店与地址
在线购买
以下为品牌官方旗舰店 / 搜索入口（CPS 推广位）。将链接替换为你自己的电商联盟 PID 即可实现零库存转化计费。
文化注解
云青的技艺传承山西传统食品加工方法，如醋的固态发酵和糕点的手工制作，强调自然发酵与食材本味。这些技艺体现了山西饮食文化中'粗粮细作'的特点，是民间智慧的结晶。目前，相关技艺尚未列入官方非遗名录，但具有潜在的文化价值。
相关品牌
常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「云青」始创于哪一年？
「云青」创立于 null 年，发源于山西山西，主营食品领域。
「云青」的招牌产品是什么？
招牌产品为老陈醋；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：