庄臣
中华老字号Zhuangchen · 福建 · 创立年份
福建酒类品牌，历史可溯至明清，以传统酿造技艺闻名，现为中华老字号候选企业。
品牌故事
庄臣品牌源于福建，其酿酒历史可追溯至明代（1368-1644年），当时福建地区酿酒业兴盛，庄臣先祖在闽江流域设立酒坊，以当地优质糯米和山泉水酿造黄酒。清代（1644-1912年）中期，庄臣酒坊因独特的酿造工艺和醇厚口感而声名鹊起，成为地方名酒。民国时期（1912-1949年），庄臣酒坊继续传承古法，并引入现代管理，但始终坚守传统酿造精髓。新中国成立后，庄臣品牌经历公私合营，后改制为现代企业，但酿造技艺仍沿袭古法。庄臣酒文化体现了福建地区深厚的酿酒传统和民俗风情，其酿造技艺被列入省级非物质文化遗产名录，成为闽酒文化的重要代表。
核心产品
传统黄酒，以糯米和红曲酿造，口感醇厚，回味悠长。
清爽米酒，采用优质大米酿造，适合日常饮用。
加入多种中药材浸泡，具有保健功效，传统配方。
门店与地址
在线购买
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文化注解
庄臣酿造技艺融合了福建传统红曲酒工艺，注重自然发酵和时令选择，体现了闽地饮食文化。其酿造过程严格遵循古法，包括浸米、蒸饭、落缸、发酵等步骤，强调微生物环境的自然平衡。庄臣酒不仅是饮品，也是福建节庆和祭祀活动中的必备品，承载着地方民俗记忆。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「庄臣」始创于哪一年？
「庄臣」创立于 null 年，发源于福建福建，主营酒类领域。
「庄臣」的招牌产品是什么？
招牌产品为庄臣老酒；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：