八杂市
中华老字号Bazashi · 黑龙江 · 创立年份 1900
哈尔滨百年菜市场，融合俄式风情与东北市井文化，是城市记忆的活化石。
品牌故事
八杂市，位于哈尔滨道里区，其名源自俄语'базар'（市场）的音译，始建于1900年（清光绪二十六年），伴随中东铁路的修建而兴起。彼时，哈尔滨作为远东商贸重镇，华洋杂处，八杂市应运而生，成为集贸市场，售卖食品、日用品等。1910年代，市场内商铺林立，人流如织，是哈尔滨最繁华的商业中心之一。1920年代，随着俄国侨民增多，市场内出现了俄式面包房、香肠作坊等，形成了中西合璧的独特风貌。八杂市不仅是商品交易的场所，更是哈尔滨多元文化交融的缩影，见证了城市从渔村到国际都市的变迁。历经百年，八杂市虽几经改造，但始终保留着浓厚的市井气息，成为哈尔滨人心中不可替代的文化地标。
核心产品
俄式风味，果木熏烤，肉质紧实，蒜香浓郁。
俄式大面包，外皮硬脆，内瓤松软，麦香十足。
俄式发酵饮料，酸甜爽口，带有面包香气。
门店与地址
在线购买
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文化注解
八杂市融合了东北本土的赶集传统与俄式商业文化，其建筑风格、商品种类和交易方式都体现了中西合璧的特点。市场内吆喝声、讨价还价声交织，是哈尔滨市井文化的生动写照。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「八杂市」始创于哪一年？
「八杂市」创立于 1900 年，发源于黑龙江黑龙江，主营其他领域。
「八杂市」的招牌产品是什么？
招牌产品为哈尔滨红肠；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：