冰泉
中华老字号Bingquan · 广西 · 创立年份
广西梧州冰泉，以传承古法制作豆浆晶闻名，是岭南饮食文化的代表品牌。
品牌故事
冰泉品牌源于广西梧州，其历史可追溯至清代。据地方志记载，梧州冰泉位于城东，泉水清冽甘甜，四季不涸。当地居民自古便有取冰泉水制作豆腐花的习俗。20世纪30年代，梧州商人梁氏兄弟在传统工艺基础上，结合现代技术，创制了便于保存和携带的速溶豆浆晶，并以“冰泉”为名，寓意产品如泉水般纯净。1956年，公私合营后，冰泉并入梧州食品厂，继续生产。改革开放后，冰泉品牌焕发新生，产品远销海内外。冰泉豆浆晶选用优质黄豆，经磨浆、滤渣、浓缩、喷雾干燥等工序，保留了豆浆的醇厚与营养，成为几代人的记忆。其制作技艺被列入广西非物质文化遗产名录，体现了岭南饮食文化的智慧与传承。
“[待核]”
核心产品
经典产品，以纯黄豆为原料，口感醇厚，豆香浓郁，冲调方便。
适合控糖人群，不添加蔗糖，保留原味豆香。
即开即食，嫩滑爽口，搭配糖水或蜂蜜更佳。
门店与地址
在线购买
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文化注解
冰泉豆浆晶制作技艺传承了岭南传统豆制品加工方法，注重选料和火候，其“磨浆、滤浆、煮浆、浓缩、干燥”等工序均需精准控制。冰泉品牌与梧州冰泉的自然景观紧密相连，体现了“好水出好豆”的饮食哲学。该技艺不仅保留了传统风味，还适应现代生活需求，是传统与创新结合的典范。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「冰泉」始创于哪一年？
「冰泉」创立于 null 年，发源于广西广西，主营其他领域。
「冰泉」的招牌产品是什么？
招牌产品为冰泉速溶豆浆晶；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：