大观园
中华老字号Daguanyuan · 山东 · 创立年份
山东老字号,以传统酿造技艺与齐鲁文化为底蕴,传承百年酱香。
品牌故事
大观园品牌源于山东,其历史可追溯至清代中叶(约公元1800年前后),彼时济南府商贾云集,酿酒业兴盛。据地方志载,道光年间(公元1821-1850年),当地匠人融合南北技艺,创立酒坊,取《红楼梦》中‘大观园’之名,寓意集萃众美。民国时期(公元1912-1949年),酒坊第三代传人改良工艺,引入窖池发酵,形成独特风味。新中国成立后,酒坊收归集体,后改制为现代企业。品牌虽无官方核定创立年份,但世代相传的酿造口诀与老窖池遗迹,印证其百年传承。大观园不仅是一处酒坊,更承载着齐鲁饮食文化与市井记忆,其产品常现于地方宴席,成为乡愁的味觉符号。
“[待核]”
核心产品
浓香型白酒,窖香浓郁,入口绵甜,为经典口粮酒。
陈年窖池酿造,酒体醇厚,回味悠长,适合宴请收藏。
未勾调原浆,保留粮食本味,口感烈而净爽。
门店与地址
在线购买
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文化注解
酿造技艺遵循‘端午制曲、重阳下沙’古法,采用高粱、小麦等原料,经固态发酵、甑桶蒸馏、陶坛陈贮等工序。酒体风格与鲁菜咸鲜相得益彰,体现‘酒以合欢’的齐鲁礼俗。
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常见问题
什么是"中华老字号"?
中华老字号是由商务部认定的品牌,历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务,并连续经营至今。
「大观园」始创于哪一年?
「大观园」创立于 null 年,发源于山东山东,主营其他领域。
「大观园」的招牌产品是什么?
招牌产品为大观园特曲;更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录?
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统",或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息(创始年份、非遗级别、认定批次)以商务部中华老字号名录等官方来源为准;品牌故事与百科参见: