稻香春
中华老字号Daoxiangchun · 北京 · 创立年份 1916
北京稻香春，创立于民国初年，以苏式糕点闻名，融合南北风味，传承百年匠心。
品牌故事
稻香春创立于1916年（民国五年），由江苏人张森隆在北京东安市场开设。张森隆原在南方经营糕点，后北上发展，将苏式糕点的精细工艺与北方口味相结合，创出独特风格。稻香春以‘稻香’为名，寓意五谷丰登、香气四溢，迅速赢得京城食客喜爱。其招牌产品如萨其马、月饼等，选料讲究，制作精良，成为北京食品行业的重要代表。稻香春的发展见证了民国时期北京商业的繁荣，也体现了南北饮食文化的交融。历经百年，稻香春坚持传统工艺，同时适应现代需求，成为中华老字号中的一颗明珠，承载着几代人的味觉记忆。
“稻香春，百年好味道。”
核心产品
松软香甜，入口即化，传统宫廷点心工艺。
酥皮多层，馅料细腻，咸甜适口。
咸香酥脆，形似牛舌，老北京经典糕点。
门店与地址
在线购买
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文化注解
稻香春坚持‘南点北做’，将苏式糕点工艺与北方食材结合，形成独特风味。其制作技艺讲究手工和火候，如萨其马的炸制、糖浆熬制均需精准控制。品牌注重食材本味，不使用人工添加剂，传承百年配方，体现了中华糕点文化的精致与匠心。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「稻香春」始创于哪一年？
「稻香春」创立于 1916 年，发源于北京北京，主营食品领域。
「稻香春」的招牌产品是什么？
招牌产品为萨其马；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：