稻香村
中华老字号Daoxiangcun · 北京 · 创立年份 1895
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累计口碑指数
北京稻香村，始于1895年，传承百年京味糕点，中华老字号。
#中华老字号#京味糕点#传统工艺#百年品牌#北京特产
品牌故事
北京稻香村创立于清光绪二十一年（1895年），由金陵人郭玉生在北京前门外观音寺开设。其前身为南味糕点铺，后融合南北风味，形成独特京味糕点。民国时期，稻香村以“自来红”“牛舌饼”等产品闻名，成为京城百姓喜爱的糕点品牌。1956年公私合营后，稻香村一度停业，1984年恢复营业，延续传统工艺。其文化意义在于承载了北京饮食记忆，是京味文化的代表之一。
“稻香村，京味糕点百年香[待核]”
核心产品
牛舌饼 约20-40元/斤
咸甜酥脆，椒盐馅心，经典京味糕点。
自来红 约15-30元/斤
传统月饼，皮酥馅甜，带青红丝，老北京中秋必备。
枣花酥 约25-45元/斤
枣泥馅，花瓣造型，甜而不腻，手工酥皮。
门店与地址
在线购买
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文化注解
稻香村坚持传统手工制作，如苏式月饼的酥皮工艺，讲究“三分皮，七分馅”。其糕点融合南北技法，选料精细，如用京西稻米、密云小枣等。技艺传承注重师徒制，保留古法，体现京味饮食文化精髓。
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常见问题
Q
什么是"中华老字号"？
A
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
Q
「稻香村」始创于哪一年？
A
「稻香村」创立于 1895 年，发源于北京北京，主营食品领域。
Q
「稻香村」的招牌产品是什么？
A
招牌产品为牛舌饼；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
Q
如何查询中华老字号官方名录？
A
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：