富春
中华老字号Fuchun · 江苏 · 创立年份 1885
江苏老字号富春，以茶点闻名，传承百年匠心，文化底蕴深厚。
品牌故事
富春品牌源于江苏，其历史可追溯至清代。据史料记载，富春始创于公元1885年（清光绪十一年），由扬州人陈霭亭创立，最初为茶社，后以淮扬细点著称。创始人陈霭亭注重选料与工艺，将扬州面点技艺发扬光大，使得富春成为淮扬饮食文化的代表。历经数代传承，富春坚持传统手工制作，其包子、烧卖等点心深受食客喜爱，并成为扬州早茶文化的标志性符号。富春不仅是一家茶社，更是扬州民俗与饮食文化的载体，见证了江南市井生活的变迁。其品牌故事体现了中华老字号对品质的坚守与文化的传承。
核心产品
以鸡丁、肉丁、笋丁为馅，咸鲜适口，皮薄馅多，为富春经典名点。
以青菜泥为馅，碧绿如翡翠，口感清香，甜咸适中，是富春招牌点心。
淮扬名菜，刀工精细，汤汁鲜美，体现富春对传统烹饪技艺的传承。
门店与地址
在线购买
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文化注解
富春的技艺以淮扬面点为主，讲究选料新鲜、制作精细，其包子采用老面发酵，馅料调味讲究平衡。文化上，富春体现了扬州早茶文化，是市民社交与休闲的重要场所，其点心制作技艺被列入非物质文化遗产名录，承载着江南饮食文化的精髓。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「富春」始创于哪一年？
「富春」创立于 1885 年，发源于江苏江苏，主营其他领域。
「富春」的招牌产品是什么？
招牌产品为三丁包子；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：