光明牌
中华老字号Guangming · 上海 · 创立年份 1951
光明牌是上海食品品牌，以冷饮和乳制品闻名，承载几代上海人的记忆。
品牌故事
光明牌诞生于20世纪50年代初的上海，正值新中国成立初期，百废待兴。1950年，上海市人民政府为改善市民生活，决定发展食品工业，由益民食品一厂负责生产冷饮和罐头。该厂在厂长、后任轻工业部部长的贾炳灿等领导下，于1951年正式推出“光明牌”冷饮，寓意“光明在前”，寄托对新社会的希望。光明牌迅速成为上海冷饮市场的领导者，其标志性的“光明”商标和红色包装深入人心。随着时代发展，光明牌不断扩展产品线，涵盖乳制品、糖果等，成为上海人心中品质与情怀的象征。其品牌故事体现了新中国初期民族工业的振兴和国营企业对民生的贡献，是上海城市记忆的重要组成部分。
“光明在前，品质在心（待核）”
核心产品
经典奶油味冰砖，口感醇厚，是几代上海人的夏日记忆。
清爽解渴的盐水棒冰，简单配方，怀旧风味。
新鲜牛奶，奶香浓郁，是上海家庭日常营养之选。
门店与地址
在线购买
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文化注解
光明牌的制作技艺传承了海派食品工艺，注重原料新鲜和口感细腻。其冷饮产品采用传统配方与现代技术结合，保留了老上海风味。品牌文化体现了国营企业对品质的坚守和市民生活的关怀，成为上海饮食文化的一部分。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「光明牌」始创于哪一年？
「光明牌」创立于 1951 年，发源于上海上海，主营食品领域。
「光明牌」的招牌产品是什么？
招牌产品为光明冰砖；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：