古城
中华老字号Gucheng · 新疆 · 创立年份 1755
新疆古城酒业，传承丝路酿造技艺，以醇厚佳酿见证边疆历史与文化交流。
品牌故事
古城酒业位于新疆奇台县，其历史可追溯至清代乾隆年间（约1755年），当时奇台为丝绸之路北道重镇，商贾云集，酿酒业随之兴起。据《奇台县志》记载，清末民初，当地已有‘古城烧酒’闻名遐迩，以高粱、小麦为原料，采用传统老五甑工艺，酒质清冽甘爽。1958年，国营奇台县酒厂成立，整合民间作坊，延续古法酿造。20世纪80年代，酒厂更名为‘新疆古城酒业’，产品多次获自治区优质产品称号。品牌名‘古城’即源于奇台古称‘古城子’，承载着边塞屯垦与商旅文化的记忆。如今，古城酒业仍坚持纯粮固态发酵，其酿造技艺被列入新疆非物质文化遗产名录，成为新疆白酒文化的活化石。
“古城佳酿，丝路飘香”
核心产品
浓香型白酒，窖香浓郁，入口绵甜，为品牌经典款。
清香型白酒，口感清爽，适合日常饮用，性价比高。
高端礼盒装，陈酿多年，酒体醇厚，寓意丝路文化传承。
门店与地址
在线购买
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文化注解
古城酒业酿造技艺融合了山西、陕西移民带来的酿酒技术与新疆本地环境特点，采用天山雪水、优质高粱，经老窖池长期发酵，酒体具有‘醇、甜、净、爽’的独特风格。其工艺传承了明清时期北方白酒的典型特征，并融入西域多民族饮食文化，是边疆酿酒史的重要见证。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「古城」始创于哪一年？
「古城」创立于 1755 年，发源于新疆新疆，主营酒类领域。
「古城」的招牌产品是什么？
招牌产品为古城老窖；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：