桂顺斋
中华老字号Guishunzhai · 天津 · 创立年份
天津桂顺斋，清真糕点老字号，以京式糕点闻名，传承百年技艺。
品牌故事
桂顺斋创立于20世纪初的天津，具体年份暂无官方核定。据传，其前身为一家清真糕点铺，后由刘姓回民商人正式创立，以经营京式糕点为主，尤以萨其马、槽子糕著称。店铺位于天津老城厢，凭借选料精良、工艺考究，迅速赢得口碑。桂顺斋之名寓意“桂香顺意”，寄托了生意兴隆、顾客满意的美好愿望。其糕点融合满汉回食风，成为天津人节庆礼俗的重要载体，见证了近代天津城市商业的繁荣。历经公私合营与改革开放，桂顺斋坚持传统手工制作，保留老味道，成为天津饮食文化的标志性符号。
核心产品
松软香甜，蛋香浓郁，桂顺斋招牌糕点，传统工艺制作。
口感绵密，蛋香纯正，老式蛋糕经典，承载怀旧记忆。
皮薄馅足，口味多样，中秋时节广受欢迎，传承京式风味。
门店与地址
在线购买
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文化注解
桂顺斋坚持清真食品规范，选料严格，工艺上保留传统手工和面、烘烤技法。其糕点制作技艺融合京式与清真食俗，注重色香味形，体现了天津多元饮食文化交融的特点。老字号品牌承载城市记忆，是研究近代天津商业与民俗的活化石。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「桂顺斋」始创于哪一年？
「桂顺斋」创立于 null 年，发源于天津天津，主营食品领域。
「桂顺斋」的招牌产品是什么？
招牌产品为萨其马；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：