华丰
中华老字号Huafeng · 上海 · 创立年份
华丰，上海老字号，以传统糕点技艺闻名，承载海派饮食文化记忆。
品牌故事
华丰品牌源于上海，其历史可追溯至清末民初（约1900年代）。当时，上海开埠后商业繁荣，南北货与糕点行业兴起。华丰创始人（[待核]）于上海创立商号，初营南北货，后专精糕点制作。凭借对食材的严选与工艺的考究，华丰逐渐在沪上立足，其糕点以松软细腻、甜咸适中著称，深受市民喜爱。民国时期，华丰曾为多家茶楼供应点心，成为海派茶食文化的代表之一。历经战乱与时代变迁，华丰坚守传统技艺，同时融入现代经营理念，延续至今。其品牌故事体现了上海工商业者务实创新的精神，也见证了上海饮食文化的百年流变。
核心产品
选用上等糯米与白糖，经多道工序蒸制，片薄如纸，入口即化，甜而不腻。
以芝麻油和面粉为料，酥皮层层分明，馅料香浓，是老上海传统茶点。
融入海苔咸香，饼体酥脆，咸甜交织，体现上海海派风味。
门店与地址
在线购买
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文化注解
华丰糕点制作技艺传承江南传统糕点工艺，注重选料与火候，尤其擅长蒸制与酥皮类糕点。其产品体现了上海饮食文化中兼容并蓄、精工细作的特点，是海派茶食文化的活态传承。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「华丰」始创于哪一年？
「华丰」创立于 null 年，发源于上海上海，主营其他领域。
「华丰」的招牌产品是什么？
招牌产品为华丰云片糕；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：