老大昌
中华老字号Laodachang · 浙江 · 创立年份
浙江老大昌，食品老字号，历史待考，以传统糕点技艺闻名。
品牌故事
老大昌是浙江地区知名的食品品牌，其历史可追溯至清代，但具体创立年份暂无官方核定。据地方史料记载，老大昌最初以经营糕点、糖果起家，凭借精湛的技艺和诚信经营，逐渐在当地树立口碑。品牌名称寓意“大昌盛”，寄托了生意兴隆、世代传承的美好愿望。在民国时期，老大昌已颇具规模，产品远销周边地区。新中国成立后，老大昌经历公私合营，继续传承传统食品制作工艺。尽管面临现代食品工业的冲击，老大昌依然坚守手工制作，保留古法配方，成为浙江饮食文化的重要代表。其发展历程见证了浙江商业的变迁，承载着几代人的味觉记忆，是研究地方食品史和商业史的重要案例。[待核]
核心产品
以糯米粉和桂花为原料，口感软糯，清香扑鼻，是老大昌的传统名点。
选用芝麻和麦芽糖制成，酥脆香甜，入口即化，深受消费者喜爱。
采用脱壳绿豆和白糖制作，细腻绵密，清凉解暑，夏季尤为畅销。
门店与地址
在线购买
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文化注解
老大昌的糕点制作技艺传承自清代，坚持手工揉面、柴火蒸制等传统工序，配方中不添加防腐剂，保留了食材本味。其工艺讲究“色、香、味、形”俱全，体现了江南糕点文化的精致与考究。品牌注重师徒传承，每一代师傅都需经过数年学徒期，方能掌握核心技艺。这种对传统的坚守，不仅保存了地方风味，也延续了中华老字号的匠心精神。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「老大昌」始创于哪一年？
「老大昌」创立于 null 年，发源于浙江浙江，主营食品领域。
「老大昌」的招牌产品是什么？
招牌产品为桂花糕；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：