老同盛
中华老字号Lao Tongsheng · 上海 · 创立年份 1875
上海老同盛，百年南货店，以南北货、腌腊制品闻名，承载沪上饮食记忆。
品牌故事
老同盛创立于清光绪年间（约1875年），由宁波商人叶氏兄弟在上海南市创设，初营南北货，后以腌腊、海味著称。叶氏兄弟秉持“同德同心，盛业永昌”之训，严选货源，诚信经营，渐成沪上名店。民国时期，老同盛迁至南京路，扩大经营，成为市民年节采办的首选。其腌腊制品如火腿、香肠，选料精良，工艺考究，风味独特，深受欢迎。老同盛见证了上海开埠以来商业的繁荣，其经营理念与产品特色，体现了江南饮食文化的精致与务实，是海派商业文化的缩影。
“[待核]”
核心产品
精选金华两头乌猪后腿，经腌制、洗晒、整形、发酵等工序，皮薄肉嫩，咸香回甘。
以猪肉、肠衣、调料灌制，甜咸适中，酒香浓郁，蒸煮皆宜。
包括鲍鱼、海参、干贝等，源自优质产区，干度足，涨发率高，鲜味醇厚。
门店与地址
在线购买
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文化注解
老同盛秉承传统南货店经营之道，注重食材本味与手工技艺。其腌腊制品采用古法腌制，结合上海气候特点，形成独特风味。店内陈列与包装亦保留老上海风格，是研究近代商业民俗的活化石。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「老同盛」始创于哪一年？
「老同盛」创立于 1875 年，发源于上海上海，主营其他领域。
「老同盛」的招牌产品是什么？
招牌产品为金华火腿；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：