莲香楼
中华老字号Lianxiang Lou · 广东 · 创立年份 1889
莲香楼，广东广州百年饼家，以莲蓉月饼闻名，承载广式糕点文化。
品牌故事
莲香楼创立于1889年（清光绪十五年），前身为广州西关的‘莲香茶楼’，由陈维清等人合伙经营。1908年（清光绪三十四年），茶楼易主，由谭晴波等接手，并正式更名为‘莲香楼’。其名取自‘莲蓉飘香’，寓意糕点之精华。莲香楼以制作莲蓉月饼著称，其莲蓉馅料选用湖南湘莲，经精细工艺熬制，口感细腻，甜而不腻，成为广式月饼的经典代表。20世纪初，莲香楼在港澳开设分号，进一步扩大了影响力。作为广州老字号，莲香楼见证了广式茶楼文化的兴衰，其传统糕点技艺代代相传，成为岭南饮食文化的重要符号。
“莲香楼，百年饼香，广式经典。”
核心产品
经典广式月饼，莲蓉细腻，蛋黄咸香，皮薄馅足。
咸甜酥脆，内含冰肉、南乳，风味独特。
外皮酥脆，内馅软糯，以冬蓉为主，甜而不腻。
门店与地址
在线购买
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文化注解
莲香楼坚持传统广式糕点制作技艺，尤其注重莲蓉的熬制，采用‘慢火细熬’工艺，确保口感绵密。其茶楼文化融合了岭南饮食与社交习俗，是广府文化的重要载体。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「莲香楼」始创于哪一年？
「莲香楼」创立于 1889 年，发源于广东广东，主营其他领域。
「莲香楼」的招牌产品是什么？
招牌产品为莲蓉月饼；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：