临川
中华老字号Linchuan · 江西 · 创立年份
江西临川酒，承千年酿造技艺，融才子之乡文脉，酿就赣鄱醇香。
品牌故事
临川，古称临汝，自东汉永元八年（公元96年）设县，文风鼎盛，有“才子之乡”美誉。酿酒之俗，古已有之，至唐宋时期，临川酒业已具规模。北宋熙宁年间（公元1068-1077年），临川酒税收入居全国前列，可见其酿酒之盛。相传，王安石（北宋政治家、文学家，临川人）晚年退居金陵，仍念念不忘家乡美酒，曾作诗赞之。临川酒以当地优质稻米为原料，取抚河清流，承古法酿造，酒体醇厚，回味悠长。明清时期，临川酒坊林立，尤以“临川大曲”闻名，文人墨客常以酒会友，留下诸多佳话。近代以来，临川酒业几经变迁，但传统酿造技艺代代相传，至今仍保留着独特的“续糟配料、混蒸混烧”工艺，成为赣东酒文化的活化石。
“[待核]”
核心产品
浓香型白酒，以优质高粱、小麦为原料，窖香浓郁，入口绵甜，是临川酒的代表作。
精选上等粮食，采用传统工艺，酒体醇厚，回味悠长，曾为地方贡品。
中低度白酒，口感柔和，适合日常饮用，寓意临川才子文化。
门店与地址
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文化注解
临川酒酿造技艺融合了当地独特的自然环境与人文传统，采用“续糟配料、混蒸混烧”古法，以中高温大曲为糖化发酵剂，经固态发酵、缓慢蒸馏、长期贮存而成。其酒体风格与临川“才子文化”相得益彰，体现了“文酒相融”的地域特色。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「临川」始创于哪一年？
「临川」创立于 null 年，发源于江西江西，主营酒类领域。
「临川」的招牌产品是什么？
招牌产品为临川大曲；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：