品香斋
中华老字号Pinxiangzhai · 江西 · 创立年份
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累计口碑指数
江西食品老字号，以传统糕点技艺闻名，历史待考。
#江西老字号#传统糕点#手工技艺#地方风味#民俗文化
品牌故事
品香斋，江西老字号，创立年份暂无官方核定。据地方志与民间传说，其糕点制作技艺可追溯至清代（约公元1644-1912年），由当地匠人创立，以手工精制、选料考究著称。虽无确切史料记载关键人物，但世代相传的技艺体现了赣鄱饮食文化的深厚底蕴。品香斋之名寓意“品味香醇，斋心制作”，承载着江西人对传统美食的眷恋。其产品曾为乡绅宴客、节庆祭祀所常用，见证了地方民俗的演变。如今，品香斋继续传承古法，成为江西食品文化的活态记忆。
“[待核]”
核心产品
桂花糕 20-50元/盒
以糯米粉与桂花蜜制成，清香软糯，甜而不腻。
椒葱饼 15-40元/袋
咸甜适口，葱香浓郁，酥脆可口，为传统茶点。
冻米糖 10-30元/袋
选用糯米与麦芽糖，酥脆香甜，入口即化。
门店与地址
在线购买
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文化注解
品香斋坚持传统手工制作，采用本地食材，如糯米、芝麻、桂花等，技艺包括浸泡、磨粉、蒸制、烘烤等工序，讲究火候与配比。其制作过程蕴含赣鄱农耕文化，与节庆、婚嫁等民俗紧密相连，是江西饮食文化的缩影。
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常见问题
Q
什么是"中华老字号"？
A
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
Q
「品香斋」始创于哪一年？
A
「品香斋」创立于 null 年，发源于江西江西，主营食品领域。
Q
「品香斋」的招牌产品是什么？
A
招牌产品为桂花糕；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
Q
如何查询中华老字号官方名录？
A
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：