青红
中华老字号Qinghong · 福建 · 创立年份
福建青红酒，千年古法酿造，闽都文化瑰宝，醇厚绵柔，回味悠长。
品牌故事
青红酒源自福建，其历史可追溯至唐代（公元618-907年），盛于宋元，明清时期已名扬海内外。相传，唐末王审知入闽，带来中原酿酒技艺，与闽地水土融合，渐成独特风味。至宋代，福州等地已普遍酿制，文人墨客多有吟咏。明清时，青红酒成为闽菜烹饪与民间节庆必备，婚嫁寿宴尤重之。其酿造技艺代代相传，以糯米、红曲为料，经浸米、蒸饭、摊凉、拌曲、入坛、发酵、榨酒、澄清等工序，历时百日方成。青红酒色如琥珀，香浓味醇，不仅为饮品，更承载闽人乡愁与礼俗，是闽都文化的重要符号。
核心产品
传统工艺酿造，陈酿数载，酒体醇厚，口感柔顺，适合佐餐及温饮。
半干型，甜度适中，果香与米香交融，适合冰镇或加话梅饮用。
未经勾兑，保留原始风味，酒精度较高，适合资深酒友品鉴。
门店与地址
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文化注解
青红酒酿造技艺以红曲为核心，红曲兼具药用与食用价值，古法工序繁复，讲究时令与水质。其文化意义深远，与闽都民俗、饮食紧密相连，是福州地区婚丧嫁娶、祭祀祖先的必备之物，亦为闽菜调味增香之要。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「青红」始创于哪一年？
「青红」创立于 null 年，发源于福建福建，主营酒类领域。
「青红」的招牌产品是什么？
招牌产品为青红老酒；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：