秦邮
中华老字号Qinyou · 江苏 · 创立年份
秦邮是江苏高邮地区的传统品牌，以高邮鸭蛋等特产闻名，承载千年水乡饮食文化。
品牌故事
秦邮，源自江苏高邮，古称“秦邮”因秦朝在此设邮亭而得名。高邮地处里下河平原，水网密布，物产丰饶，尤以麻鸭养殖和鸭蛋加工著称。自宋代起，高邮鸭蛋便成为贡品，明清时期更享誉全国。秦邮品牌继承这一传统，以腌制咸鸭蛋和松花蛋为核心产品，其制作技艺代代相传。据史料记载，高邮鸭蛋在清代已远销京城，成为宫廷御膳。秦邮品牌虽无明确创立年份，但其技艺与高邮地方文化紧密相连，体现了水乡人民的智慧与勤劳。品牌名“秦邮”既是对历史的致敬，也彰显了地域特色，成为高邮美食文化的象征。
核心产品
蛋白鲜嫩，蛋黄油润起沙，咸香适口，是佐餐佳品。
蛋体晶莹，松花清晰，口感滑嫩，风味独特。
高邮特产，双黄罕见，营养丰富，寓意吉祥。
门店与地址
在线购买
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文化注解
秦邮品牌依托高邮鸭蛋腌制技艺，该技艺选用当地麻鸭蛋，以黄泥、食盐、草木灰等腌制，讲究时间与温度控制。其文化内涵融合了高邮水乡的农耕传统和饮食习俗，是淮扬菜系的重要组成部分。高邮鸭蛋的腌制技艺已被列入非物质文化遗产名录，体现了对传统工艺的传承与保护。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「秦邮」始创于哪一年？
「秦邮」创立于 null 年，发源于江苏江苏，主营其他领域。
「秦邮」的招牌产品是什么？
招牌产品为高邮咸鸭蛋；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：