全兴
中华老字号Quanxing · 四川 · 创立年份
全兴，川酒代表，源自成都，以全兴大曲闻名，传承古法，酒香浓郁。
品牌故事
全兴酒的历史可追溯至清代乾隆年间（公元1736-1795年），成都水井街的酿酒作坊已初具规模。据史料记载，道光年间（公元1821-1850年），水井街的‘福升全’烧坊整合周边酒坊，形成较大规模。清末（公元1900年前后），烧坊更名为‘全兴成’，寓意‘全面兴旺’，所产大曲酒因窖香浓郁、甘冽爽净而闻名川西。1950年代，全兴酒厂成立，继承传统工艺，并逐步发展壮大。全兴大曲曾于1963年、1984年、1988年三届全国评酒会上荣获国家名酒称号，成为川酒‘六朵金花’之一。全兴酒不仅是一种饮品，更承载了成都的市井文化与百年酿酒智慧，其传统酿造技艺被列入四川省非物质文化遗产名录。
“品全兴，万事兴”
核心产品
浓香型白酒，窖香浓郁，入口绵甜，回味悠长，是全兴的招牌产品。
中高端系列，酒体更醇厚，包装精美，适合宴请与礼品。
陈年基酒勾调，口感醇和，具有陈香，限量发售。
门店与地址
在线购买
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文化注解
全兴酒传统酿造技艺源于清代，以小麦制曲，采用老窖池发酵，混蒸续糟，缓火蒸馏，量质摘酒，长期贮存。其工艺讲究‘稳、准、细、净’，体现了川派浓香型白酒的典型特征。全兴酒与成都水井街酒坊遗址一脉相承，遗址出土的明清酿酒设施，印证了其悠久历史。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「全兴」始创于哪一年？
「全兴」创立于 null 年，发源于四川四川，主营酒类领域。
「全兴」的招牌产品是什么？
招牌产品为全兴大曲（经典）；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：