天源酱园
中华老字号Tianyuan Jiangyuan · 北京 · 创立年份
北京老字号酱园，以传统工艺酿造酱菜，风味独特，承载京城饮食文化记忆。
品牌故事
天源酱园，坐落于北京，其历史可追溯至清代，具体创立年份虽无官方核定，但据史料记载，其前身可溯至清同治年间（1862-1874）的酱菜作坊。彼时，北京城酱菜业兴盛，天源酱园凭借对原料的严苛挑选与独特酿造技艺，逐渐在京城站稳脚跟。民国时期（1912-1949），天源酱园已颇具规模，其酱菜以“甜酱”著称，尤以甜酱黄瓜、甜酱甘露等闻名，深受百姓与宫廷青睐。天源酱园不仅是一种食品，更是北京民俗文化的缩影，其酱菜制作技艺代代相传，体现了老北京人对生活滋味的细腻追求。新中国成立后，天源酱园历经公私合营，技艺得以保留，至今仍延续传统工艺，成为京城酱菜文化的活化石。
“[待核]”
核心产品
选用鲜嫩黄瓜，以甜面酱腌制，口感脆嫩，酱香浓郁，咸甜适口。
以甘露子为原料，酱制后色泽金黄，清脆爽口，是佐餐佳品。
选用新蒜，以桂花与糖醋腌制，酸甜带花香，开胃解腻。
门店与地址
在线购买
以下为品牌官方旗舰店 / 搜索入口（CPS 推广位）。将链接替换为你自己的电商联盟 PID 即可实现零库存转化计费。
文化注解
天源酱园秉承传统酱菜制作技艺，坚持“选料精、工艺严、口味正”的原则，其酱缸发酵工艺需经日晒夜露，历时数月，方能成就独特风味。这一技艺承载着北京饮食文化的深厚底蕴，是京味酱菜的代表之一。
相关品牌
常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「天源酱园」始创于哪一年？
「天源酱园」创立于 null 年，发源于北京北京，主营食品领域。
「天源酱园」的招牌产品是什么？
招牌产品为甜酱黄瓜；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：