五星
中华老字号Wuxing · 北京 · 创立年份 1915
北京五星啤酒，百年京味，匠心酿造，承载城市记忆的经典品牌。
品牌故事
五星啤酒的历史可追溯至1915年（民国四年），由爱国实业家张廷阁创办的双合盛啤酒厂在北京广安门外始建，这是中国最早的民族啤酒企业之一。张廷阁怀揣实业救国理想，引进德国酿造设备与技术，聘请外籍酿酒师，选用优质大麦、啤酒花和玉泉山水，酿出第一杯国产啤酒。1916年（民国五年），产品正式上市，取名“五星”，寓意品质卓越、声誉五洲。抗战时期，工厂几经波折，仍坚持生产。新中国成立后，1959年（中华人民共和国十年）更名为北京啤酒厂，五星品牌得以延续。改革开放后，五星啤酒屡获殊荣，成为北京人餐桌上的经典。其酿造工艺融合德式传统与本地创新，形成清亮透明、泡沫细腻、麦香浓郁、口味纯正的特点。五星不仅是一款酒，更是北京近现代工业发展的见证，承载着几代人的记忆与情感。
“五星啤酒，北京味道”
核心产品
清亮透明，麦香浓郁，口感醇厚，是北京人熟悉的经典味道。
采用无菌膜过滤技术，保留鲜活口感，清爽顺滑。
以传统工艺小批量酿造，风味多样，满足现代消费者对品质的追求。
门店与地址
在线购买
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文化注解
五星啤酒的酿造技艺源于德国传统，结合北京水质特点，形成独特的“低温发酵、长时间贮酒”工艺。选用优质二棱大麦、新疆啤酒花，经粉碎、糖化、发酵、贮酒等工序，历时约28天。酒体清亮，泡沫洁白细腻，挂杯持久，口味纯正爽口。其技艺体现了中西合璧的工业遗产价值，是北京近代民族工业的活化石。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「五星」始创于哪一年？
「五星」创立于 1915 年，发源于北京北京，主营酒类领域。
「五星」的招牌产品是什么？
招牌产品为五星啤酒经典款；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：