吴招治
中华老字号Wu Zhaozhi · 厦门 · 创立年份 1800
吴招治，厦门传统糕点品牌，以薄饼和馅饼闻名，传承闽南古法，承载地方记忆。
品牌故事
吴招治，厦门传统糕点品牌，其历史可追溯至清代中后期（约公元1800年前后）。据传，吴氏先祖在厦门开设糕饼铺，以制作薄饼和馅饼为业，因选料讲究、工艺精湛而闻名乡里。至民国时期（公元1912-1949年），吴家第三代传人吴招治继承祖业，将家传技艺发扬光大，并逐渐形成以薄饼、馅饼为代表的独特风味。吴招治本人注重食材本味，坚持手工制作，其薄饼皮薄如纸，馅饼酥香可口，深受当地民众喜爱。品牌历经数代传承，至今仍保留传统制作工艺，成为厦门饮食文化的重要符号，见证了闽南地区糕点技艺的演变与传承。
“[待核]”
核心产品
皮薄如纸，馅料丰富，口感清爽，是厦门传统小吃代表。
外皮酥脆，内馅甜而不腻，有绿豆、红豆等多种口味。
椰香浓郁，口感松软，是闽南特色茶配。
门店与地址
在线购买
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文化注解
吴招治糕点制作技艺传承闽南传统手工工艺，注重食材选择与火候控制，体现了闽南饮食文化中‘精、细、雅’的特点。其薄饼制作需将面团反复摔打至薄如蝉翼，馅饼则讲究酥皮层次分明，这些技艺均需数年经验积累。品牌不仅是食品，更是厦门地方文化记忆的载体，对研究闽南民俗与饮食变迁具有参考价值。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「吴招治」始创于哪一年？
「吴招治」创立于 1800 年，发源于厦门厦门，主营其他领域。
「吴招治」的招牌产品是什么？
招牌产品为薄饼；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：