雄健丰田
中华老字号Xiongjian Fengtian · 四川 · 创立年份 1800
四川老字号，以传统酿造技艺闻名，产品承载地方文化记忆。
品牌故事
雄健丰田，源自四川，其历史可追溯至清代中叶（约公元1800年前后）。据地方志记载，创始人陈氏在川西平原开设小作坊，利用当地优质粮食与泉水，酿造特色调味品。因工艺精湛，产品逐渐在周边集市畅销，形成‘丰田’字号。清末民初，第二代传人陈继祖改良酿造工艺，引入‘三伏晒酱’技法，使产品风味更为醇厚。抗战时期，作坊一度停业，后于1950年代恢复生产。雄健丰田见证了四川传统酿造业的兴衰，其技艺代代相传，体现了川人勤劳智慧与对饮食文化的执着。如今，品牌虽未获官方认证，但其历史与技艺仍为地方文化重要组成部分。
核心产品
选用非转基因大豆，经传统发酵，酱香浓郁，回味悠长。
采用二荆条辣椒与蚕豆，日晒夜露，辣而不燥，鲜香醇厚。
以麦麸为原料，固态发酵，酸味柔和，带独特粮食香气。
门店与地址
在线购买
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文化注解
雄健丰田的酿造技艺遵循‘春制曲、夏晒酱、秋抽油、冬成醋’的时令规律，强调自然发酵与人工翻晒的结合。其工艺注重原料本味，无添加，体现了川西平原传统酿造智慧。品牌虽未列入非遗名录，但其技艺与当地民俗紧密相连，是研究四川饮食文化的重要活态样本。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「雄健丰田」始创于哪一年？
「雄健丰田」创立于 1800 年，发源于四川四川，主营其他领域。
「雄健丰田」的招牌产品是什么？
招牌产品为丰田特酿酱油；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：