张老五
中华老字号Zhang Laowu · 四川 · 创立年份
四川传统小吃品牌，以手工糖画技艺闻名，传承民间艺术。
品牌故事
张老五，四川地区传统小吃品牌，其历史可追溯至清代[待核]。据传，创始人张氏（名讳不详）于公元1800年前后（清嘉庆年间）在成都一带以制作糖画为生，因其技艺精湛，人称“张老五”。糖画以糖为墨，以勺为笔，绘出飞禽走兽、花鸟鱼虫，深受百姓喜爱。张老五的糖画不仅造型生动，且口感酥脆，甜而不腻，逐渐成为当地节庆庙会的必备之物。历经数代传承，张老五糖画技艺融合了民间美术与饮食文化，体现了四川人民对生活美学的追求。如今，张老五品牌虽未正式注册，但其技艺作为非物质文化遗产的重要组成部分，仍在民间流传，成为四川文化的一张名片。
核心产品
以糖浆绘制各种图案，可食用，兼具观赏性。
吹制或捏制糖人，造型多样，童趣盎然。
山楂等水果裹糖衣，酸甜可口，传统小吃。
门店与地址
在线购买
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文化注解
张老五糖画技艺属于民间美术范畴，以勺代笔，糖液作画，讲究一气呵成。其制作过程需掌握糖温、火候，技艺难度高，体现了民间艺人的智慧与创造力。糖画不仅是食品，更是民俗文化的载体，常见于庙会、节庆，承载着四川人民的集体记忆。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「张老五」始创于哪一年？
「张老五」创立于 null 年，发源于四川四川，主营其他领域。
「张老五」的招牌产品是什么？
招牌产品为糖画；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：