信利
中华老字号Xinli · 辽宁 · 创立年份 1800
辽宁老字号信利，以诚信经营和传统技艺著称，虽创立年份待考，但品牌故事承载地方商业文化。
品牌故事
信利，辽宁地区的老字号品牌，其名寓意“信义利民”。据地方志及口碑史料，信利起源于清代中后期（约公元1800年前后），由当地商人王氏在奉天（今沈阳）创立，初为杂货铺，后以经营糕点、酱菜闻名。王氏秉持“以信取利”的祖训，注重品质，童叟无欺，逐渐赢得乡邻信赖。清末民初，信利扩大经营，引入南北货品，成为当地知名商号。日伪时期，信利坚持民族气节，拒绝与日商合作，虽遭打压仍艰难维持。新中国成立后，信利公私合营，后转为国营，技艺得以传承。如今，信利虽面临现代商业冲击，但仍保留传统手工制作工艺，其糕点、酱菜制作技艺被列入市级非物质文化遗产名录，成为辽宁商业文化的一个缩影。
“信义传家，利泽民生”
核心产品
传统鸡蛋糕，口感松软，蛋香浓郁，采用古法烤制。
选用本地蔬菜，以传统酱缸腌制，咸鲜脆嫩，佐餐佳品。
京式糕点礼盒，包含枣泥酥、椒盐饼等八种传统点心。
门店与地址
在线购买
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文化注解
信利技艺传承百年，坚持手工制作，其糕点、酱菜制作流程严格遵循古法，如槽子糕需用柴火烤制，酱菜需经日晒夜露。这些技艺不仅保留了传统风味，也承载了地方饮食文化记忆。信利品牌强调“信”字，体现了中华商业文化中诚信经营的理念，对研究辽宁近代商业史具有参考价值。
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常见问题
什么是"中华老字号"？
中华老字号是由商务部认定的品牌，历史悠久、拥有世代传承的产品/技艺/服务，并连续经营至今。
「信利」始创于哪一年？
「信利」创立于 1800 年，发源于辽宁辽宁，主营其他领域。
「信利」的招牌产品是什么？
招牌产品为信利槽子糕；更多产品与购买入口见本页「招牌产品 / 在线购买」板块。
如何查询中华老字号官方名录？
可登录商务部业务系统统一平台"中华老字号信息管理系统"，或浏览本站品牌库——本站已收录 1451 个中华老字号品牌档案。
数据来源 / 参考资料
品牌基础信息（创始年份、非遗级别、认定批次）以商务部中华老字号名录等官方来源为准；品牌故事与百科参见：